ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟพร้อมปรุงสำเร็จ สายกินควรมีติดบ้าน

ค่ำวันนี้ เกิดอาการมึน ๆ เวียนหัว หิวอะไรร้อน ๆ แต่ไม่อยากออกนอกบ้าน เปิดตู้ดูของสด แล้วจึงมาเปิดดูเสบียงอาหารแห้ง จึงสรุปได้ว่า ค่ำนี้ จะขอลองอันนี้แหละ ชุดก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟพร้อมปรุงสำเร็จ ตรา โลโบ (Lobo) เพราะใน 1 ชุด มีปริมาณสำหรับ 2 ที่ อิ่มได้ 2 คนพอดีค่ะ

ด้วยแพคเกจที่หรูหรา สะดุดตาให้ต้องหยิบลงรถเข็นในห้างค่ะ ในชุดก๋วยเตี๋ยว 1 ชุด จะประกอบด้วย เส้นใหญ่ กระเทียมเจียว และน้ำซอสเย็นตาโฟปรุงรสมาให้เรียบร้อยแล้ว

สิ่งที่ต้องเตรียมเพิ่มเติม คือ เนื้อสัตว์ หรือลูกชิ้นตามชอบ กับผักบุ้ง หรือผักอื่นตามสะดวก

พอดีในตู้เย็นมีลูกชิ้นแคะ กับปลาหมึกกรอบที่เหลือจากผัดน้ำพริกเผา แต่ผักบุ้งน้ำไม่มี มีแต่ต้นอ่อนผักบุ้ง ก็จัดเลยค่ะ

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำให้เดือด ลวกเส้นใหญ่ในน้ำเดือด เป็นเวลา 3 นาที แล้วนำใส่ชาม

2. ลวกเนื้อสัตว์ หรือลูกชิ้น และผักจนสุก นำขึ้นพักไว้รวมกับเส้นที่ลวกแล้ว

3. ใส่ซอสเย็นตาโฟลงต้มในน้ำที่ลวกเส้นกับเครื่องไว้ ต้มพอเดือด คนให้เข้ากัน ปิดไฟ

4. ตักราดในชามที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟได้ 2 ที่

หมายเหตุ : หรือจะต้มเส้น และเครื่องตามลำดับ ตามด้วยซอส แล้วตักใส่ชามพร้อมกันทีเดียวก็ได้นะคะ

หลังจากเก็บภาพแล้ว นึกได้ว่า.. ลืมใส่กระเทียมเจียว อิอิ

แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ ไวกว่าออกไปซื้อข้างนอกอีกนะ เส้นนุ่มกำลังดี ไม่เละ รสชาติของน้ำเย็นตาโฟจัดจ้าน เพราะในตัวน้ำซอสที่มีเต้าหู้ยี้ ได้ปรุงรสมาให้เรียบร้อยแล้ว มีส่วนผสมของพริกดอง น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำปลา ฯลฯ จึงกลายเป็นน้ำเย็นตาโฟปรุงสำเร็จพร้อมทานจริง ๆ ตามที่กล่าวอ้างไว้ แต่สำหรับคุณนายหมู สายซี้ด ขอเพิ่มเติม พริกป่นเข้าไปอีก

วันรุ่งขึ้น ได้ผักบุ้งน้ำมา 1 กำ และยังเหลือก๋วยเตี๋ยวอีก 1 แพค จึงเกิดภาพนี้ขึ้นได้

แนะนำว่า ควรหามาติดบ้านไว้ค่ะ เหมาะมากกับทุกคนในยุคโควิด อันนี้คุณนายหมูซื้อมา 2 แพค จากกูร์เมต มาร์เก็ต งามวงศ์วาน ในราคาปกติ ชุดละ 78 บาท ห้างอื่นก็มีขายนะ ใครจะสะดวกซื้อที่ห้างไหนก็ตามชอบเลยค่ะ เพียงมีเสบียงอาหารติดบ้านไว้ ก็อุ่นใจ อุ่นท้องแล้วนะคะ

หลังจากที่ได้ซดน้ำก๋วยเตี๋ยวร้อน ๆ เส้นนุ่ม ๆ อร่อยไปกับผัก และเครื่องที่มีอะไรก็ใส่ไปตามใจฉัน ในที่สุด ก็รอดตายไปอีก 1 มื้อ หายเวียนหัว ก็เตรียมตัวไปอาบน้ำพักผ่อนค่ะ วันนี้ขอสวัสดี บ๊ายบาย คุณนายไปนอนก่อนนะคะ

เกี่ยวกับผู้เขียน : มีความเป็นผู้ยิ้งงง.. ผู้หญิง ที่ชอบสิงในความอิสระ🌿ธรรมชาติ🌾และไม่พลาดความอร่อย

ติดตามผลงาน หรือทักทายกันได้ที่

Blog : 👉 คุณนายหมู กูรูบางเรื่อง

Instagram 👉 คุณนายหมู กูรูบางเรื่อง

Facebook 👉 rose napassorn

Line ID : mooyokosung >> http://line.me/ti/p/RUAB56bvmw

E-mail  : napassorn.cpd@gmail.com

————————