คุณนายหมู กูรูบางเรื่อง

ห่างหายเมนูของหวานคำโตไปพักนึงแล้ว วันนี้ได้ฤกษ์งามยามดี ลงมือทำซะทีกับเค้กแครอท หรือเขียนให้ถูกต้องตามพจนานุกรมฯ คือ เค้กแคร์รอต นั่นเอง เป็นเค้กที่อุดมไปด้วยผักและถั่วชนิดต่าง ๆ หอมเย้ายวนด้วยกลิ่นเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ จนกลายเป็นเค้กที่ได้รับความนิยมในแถบยุโรป และอเมริกามาอย่างยาวนาน แต่เมืองไทยดูจะเงียบ ๆ กับเค้กชนิดนี้ ทั้ง ๆ ที่ทำง่ายแสนง่าย สูตรนี้ คุณนายหมูตั้งใจนำมาแบ่งปันค่ะ เพราะเห็นว่าใกล้จะถึงเทศกาลคริสต์มาส กับปีใหม่แล้ว อยากทำแจกหรือทำขาย รีบตามมาฝึกมือกันเล้ย ^-^ ส่วนผสมเนื้อเค้ก   (ของทั้งหมดควรเป็นอุณหภูมิห้อง) แป้งสาลีอเนกประสงค์  150  กรัม ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน  2  ฟอง แคร์รอตขูดฝอย (บีบน้ำออกแล้ว) 180 - 200  กรัม น้ำตาลทราย  80  กรัม น้ำมันรำข้าว หรือคาโนลา  1/2  ถ้วยตวง ผงอบเชย (ชินนามอน)  1  ช้อนชา ผงออลสไปซ์  1/2  ช้อนชา ** ความชอบส่วนตัว หมูใส่แบบพูน ๆ ช้อนเลยค่ะ ** ผงฟู 1  ช้อนชา เบคกิ้งโซดา  1/2  ช้อนชา เกลือป่น  1/2  ช้อนชา กลิ่นวนิลา  1/2  ช้อนชา วอลนั...