คุณนายหมู กูรูบางเรื่อง

  ซาลาเปาหมูแดง พายหมูแดง ขนมปังไส้หมูแดง ล้วนเป็นของโปรดทั้งนั้นเลยค่ะ วันนี้ จึงตั้งใจจะทำไส้หมูแดงตุนไว้ก่อน ส่วนจะนำตัวไส้ไปทำอะไร ต้องติดตามค่ะ สำหรับไส้หมูแดงที่จะทำในสูตรนี้ คุณนายหมูตั้งใจใช้วิธีง่าย ๆ ค่ะ ไม่ต้องซับซ้อน ทุกคนสามารถทำเอง อร่อยง่ายได้ที่บ้าน ด้วยการใช้ผงทำหมูแดงสำเร็จรูป ตรา โลโบ มาเป็นตัวช่วยค่ะ แต่ถ้าใครจะใช้ยี่ห้ออื่นก็ไม่ว่ากัน เลือกที่ชอบและใช่ ไปเริ่มทำกันค่ะ วัตถุดิบ เนื้อหมูติดมันเล็กน้อยหั่นหยาบ  200  กรัม ผงทำหมูแดงโลโบ  1 - 2  ช้อนแกง ลูกผักชี  1  ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น  1/2  ช้อนชา น้ำมันงา  1  ช้อนชา น้ำตาลมะพร้าว  ซีอิ๊วขาว แป้งข้าวโพด  2  ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำเล็กน้อย (ของหมูไม่ได้ใส่ค่ะ เพราะแป้งหมด) วิธีทำ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดหมูจนสุก ใส่ลูกผักชีกับพริกไทยป่นลงไปผัดให้หอม ปรุงรสตามชอบด้วย น้ำตาลมะพร้าว ซีอิ๊วขาว  ใส่น้ำมันงา ค่อย ๆ หยอดแป้งข้าวโพดลงไป (ไม่จำเป็นต้องใส่หมด) ดูปริมาณตามต้องการที่ให้เกิดการเกาะตัวกัน ผัดให้สุกทั่วกัน แล้วตักขึ้น เมื่อตักขึ้นแล้ว วางพักไว้ให...