คุณนายหมู กูรูบางเรื่อง

ผู้เขียนถ่ายภาพเอง ปัญหาโลกแตก เย็นนี้จะกินอะไรดี ??? ด้วยความที่เบื่อกับข้าว จึงต้องสอดส่องเมนูชาวบ้าน ส่องเฉพาะเมนูนะ ไม่ใช่สอดส่องเรื่องชาวบ้านนะคะ ^-^ จนในที่สุด ก็ได้ลอกการบ้านเมี่ยงลูกชิ้น จากเพื่อนรุ่นน้องมาอีกหนึ่งเมนู  https://www.cockneyann.com/2020/11/blog-post_23.html   ต้องขอบคุณน้องแอนอีกครั้งค่ะ กว่าจะหาเมนูโดนใจได้ เล่นเอามนุษย์ป้า ย่า ยาย คิดนาน ผู้เขียนถ่ายภาพเอง ด้วยความที่คุณนายหมูเป็นผู้หญิงสายเนื้อ จึงต้องมีลูกชิ้นเนื้อติดตู้เย็นที่บ้านไว้เสมอ มีความหลังอะไรกับลูกชิ้นเนื้อน่ะเหรอ ??? สมัยเด็ก วิ่งเล่นเหนื่อย ๆ แค่ได้เจอลูกชิ้นเอ็นเนื้อปิ้งเตาถ่าน ควันขึ้นฉุยมาพร้อมกับกลิ่นหอม มีตังค์ 1 บาท ก็ได้มา 1 ไม้ คลุกกินกับข้าวก็อร่อยลืมโลกเลยล่ะ เมื่อสอดส่องเมนูชาวบ้านได้แล้ว บวกกับนั่งมโนย้อนอดีต คิดถึงความหอมอร่อยของลูกชิ้นเอ็นเนื้อปิ้งที่ได้กินสมัยเด็ก การนำเสนอเมนูในวันนี้ จึงกลายเป็น “เมี่ยงลูกชิ้นเอ็นเนื้อ” วัตถุดิบน้ำจิ้มซีฟู้ด พริกจินดา   รากผักชี กระเทียมไทย น้ำตาลมะพร้าว  มะนาว น้ำปลา วัตถุดิบของเมี่ยงลูกชิ้นเอ็นเนื้อ ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ แผ่น...